Nöje > livsstil

Recept - Grekisk böngryta

Muummsss

Hungrig och saknar sommaren? Idag bjuder vi på ett supergott recept för alla. Med inspiration från Grekland. En enkelt middag på 20 minuter utan krångel. Perfekt när tiden inte riktigt räcker till, billigt är det också!

Av: Redaktionen
Lästid: 1 minut
23 Oct, 2017

Idag byter vi ut köttet mot bönor! Lika gott men mycket enklare och snabbare att tillaga. Visste ni att bönor är fullpackade med kolhydrater, protein, fibrer, B-vitaminer, kalium, järn, magnesium, fosfor och zink. En super produkt helt enkelt. Idag tipsar vi om en supergod gryta som tar oss till Grekland. Perfekt nu när kylan börjar ta över och man längtar tillbaka till värmen. En god gryta för alla, stora som små helt enkelt! 

Grekisk böngryta

recept för 2 personer:

12 st rödlök

2 msk olivolja

100 g spenat

2dl stora vita kokta bönor

2dl kokta kidneybönor

2 st vitlöksklyftor

salt

peppar

kajennpeppar

200g fetaost eller tofeta (vegansk)

1 st tomat

Gör såhär:

Skiva rödlöken och tomaten, fräs den sedan tillsamman med olja, spenat. Skölj bönorna och låt dem fräsa med i någon minut. Krydda med vitlök, peppar, salt och lite kajennpeppar. Skär osten i tärningar, tillsätt i bönblandningen och låt den bli genomvarm. Servera med bröd!

Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Starta en diskussion på Facebook eller kommentera!

Du kanske även skulle gilla