Börjar man googla och läsa på, så finns det massor av ätbara växter att hitta i naturen. Man behöver bara kolla lite mer noggrant. Just nu finns det fortfarande en del blåbär kvar att hitta där ute, men det finns också andra bär och oändligt mycket svamp.
Om man som jag kanske inte läst om ätliga växter i Sverige så mycket tidigare så kanske man bara vet om de vanliga som blåbär, lingon och kantareller - men det finns mycket mer att hitta!
Under hösten kan du hitta dessa ätbara växter:
Svampar:
- Blek taggsvamp
- Blodriska
- Blomkålssvamp
- Brunsopp
- Fårticka
- Mandelriska
- Ostronmussling
- Trattkantarell
Bär
- Havtorn
- Tranbär
- Kråkbär
Träd
- En (både bären och busken)
- Tall
Annat
- Fönsterlav (lav)
- Stensöta (rötter)
- Vresros (både nyponen och rosbladen)
- Ekollon (nöt)
- Våtarv (ört)
Källa: Vildplockat - Ätliga öter, blad, blommor, bär och svampar från den svenska naturen. Skriven av Niki Sjölund.
Vill du läsa mer om allt ätligt i naturen så rekommenderar jag:
Vildplockat - Ätliga örter, blad, blommor, bär och svampar från den svenska naturen. Skriven av Niki Sjölund.
Gröna Apoteket - Att bruka och bereda terapeutiska örter. Skriven av Marie-Louise Eklöf.
Häxans Trädgård - Läkeväxter förr och nu. Skriven av Hella Natborst-Böös.
Sedan skriver Sara Bäckmo en hel del om ätliga växter på sin blogg. Samt Malou Augustin som driver bloggen Evergreen Garden - där hon bloggar om hur man odlar en ätbar trädgård.
Tycker du att det är intressant med växter och natur? Då kanske du borde gå en utbildning inom det!
Starta en diskussion på